Réveillez la passion du pâtissier! Misez sur les bons accessoires


Vous aimez cuisiner et préparer des desserts uniques pour vos proches? Pratiquer cette passion vous aidera avec des gadgets de confiserie pratiques, grâce auxquels la cuisson deviendra beaucoup plus simple et plus agréable. Consultez notre liste incontournable pour un amoureux doux.

Trouver une personne qui n’aime pas les desserts est une tâche vraiment difficile. Après tout, qui pourrait résister à de délicieux gâteaux, biscuits et autres sucreries servis pour le café ou le thé de l’après-midi?

Pour beaucoup de gens, un si doux moment d’oubli est l’un des plus beaux moments de la journée. Pendant ce temps, préparer des desserts peut être aussi agréable que de les manger. Connaissez juste quelques astuces – les bons accessoires de pâtisserie seront également utiles.

Recettes que tout confiseur débutant devrait connaître

Lorsque vous commencez l’aventure avec des confiseries, vous devez tout d’abord être armé de connaissances et de recettes éprouvées. C’est grâce à eux que vous pourrez transformer quelques ingrédients simples en un dessert efficace qui ravira tous les convives. Différents types de gadgets de confiserie faciliteront certainement votre travail, mais ils ne le feront pas pour vous.

Chaque confiseur débutant doit maîtriser quelques recettes, grâce auxquelles il pourra commencer à créer des “douceurs” de plus en plus avancées. L’une des recettes les plus universelles est une génoise, qui peut devenir la base de divers types de gâteaux et de gâteaux. Il vaut également la peine d’apprendre à faire le sablé parfait et la pâte à levure.

C’est une bonne idée de se rappeler comment préparer des crèmes simples pour la décoration de pâtisserie, l’enrobage au chocolat traditionnel, le crumble et la meringue. Equipé de telles recettes, aucun dessert ne vous fera peur.

De délicieuses recettes vous trouverez dans cet article.

Plat en verre avec des crullers et rafaello fait maison

Quelles erreurs faut-il éviter lors de la préparation des gâteaux?

Si vous avez déjà les bonnes recettes, vous devez également savoir quelles erreurs éviter lors de la préparation de gâteaux et de desserts. Grâce à cela, le résultat final sera certainement délicieux.

Tout d’abord, n’oubliez pas de vous en tenir exactement à la recette. Même si vous êtes tenté d’expérimenter un peu, sachez que la séquence de cuisson est extrêmement importante. Sauter l’une des étapes peut se terminer par une catastrophe. Il en va de même pour les poids. Les mesures de cuisine ne sont pas seulement pratiques accessoires de confiserie – grâce à eux, vous serez sûr que les proportions de tous les ingrédients sont correctes.

Suivez également attentivement toutes les instructions concernant la température des produits utilisés et le degré de chauffage du four. Apparemment, ce sont des détails, mais ils décident si la pâte réussira ou non.

Comment choisir des gadgets de confiserie?

En parcourant les offres des magasins en ligne qui proposent différents types d’accessoires de confiserie, vous voudrez certainement faire le plein de chacun d’eux. Cependant, il vaut la peine de développer un mécanisme de maîtrise de soi qui cuisine il ne deviendra pas un cimetière de gadgets inutilisés.

Essayez de choisir uniquement les éléments dont vous avez vraiment besoin et sachez qu’ils seront vraiment utiles. De plus, essayez de choisir les meilleurs accessoires de qualité. En faisant des achats raisonnables, vous pouvez être sûr que vous n’avez que les articles dont vous avez vraiment besoin.

Un ensemble de moules à muffins

Des gadgets de confiserie qui devraient être dans chaque cuisine

Peu importe à quel point vous êtes un chef pâtissier avancé, il devrait y avoir des gadgets de base dans votre cuisine. Ce groupe peut sans aucun doute inclure une bonne qualité rouleau, qui sera nécessaire pour préparer de nombreux gâteaux, pâtes et boulettes maison.

En outre, il vaut également la peine d’investir dans tamis ou tamis à farine automatique. Ce gadget discret rendra la farine mieux aérée et il n’y aura pas de grumeaux dans vos pâtisseries.

Il vaut également la peine de vous équiper poidsqui permettra une mesure très précise de tous les ingrédients. Les plus avancés ont également des facteurs de conversion, grâce auxquels vous pouvez facilement profiter de diverses recettes. Si vous suivez un régime, vous aurez certainement besoin d’un poids avec un convertisseur de calories.

Lorsque vous échangez des gadgets de confiserie, vous ne pouvez pas non plus oublier spatules et cadrans en silicone permettant un mélange en profondeur de tous types de masses. En les utilisant, vous n’aurez pas de problèmes avec un nettoyage en profondeur des bols, vous ne perdrez donc pas un gramme de pâte.

Gadgets de confiserie pour pâtisseries sucrées

Si vous commencez votre aventure avec la pâtisserie, au moins quelques types devraient apparaître dans votre cuisine plateaux de cuisson et moules à pâtisserie. L’un des plus universels sera celui en forme de carré ou de rectangle, mais si vous voulez créer des gâteaux accrocheurs, vous aurez sans doute aussi besoin d’un rond formes de cuisson. Il vaut également la peine d’investir dans une boîte solide pour les bébés et les gâteaux traditionnels.

Pour préparer des muffins qui ont été extrêmement populaires ces derniers temps, faites le plein sur un plateau spécial avec de nombreuses cavités et ce que l’on appelle des bigoudis, grâce auxquels les cupcakes garderont leur forme et leur retrait du moule sera un jeu d’enfant.

N’oubliez pas emporte-pièces et décorations de gâteaux au sucre. Actuellement, ils sont produits dans des centaines de modèles fantaisies, vous trouverez donc facilement ceux qui vous conviennent le mieux. Lorsque vous achetez des gadgets de confiserie, vous devez également rechercher des anneaux de boulangerie, grâce auxquels vous préparerez des desserts appétissants et individuels pour vos proches.

Accessoires de confiserie pratiques pour les amoureux de la douceur

Dans la cuisine de chaque amateur de dessert, il devrait y avoir une petite grille en métal, sur laquelle vous pourrez refroidir les pâtisseries avant de décorer. Il vaut également la peine d’acheter un thermomètre petit mais précis, qui sera particulièrement utile lors de la fabrication de décorations en chocolat.

Pour bien présenter vos oeuvres vous sera certainement utile plateau. Vous aurez besoin d’un gâteau à un niveau, mais un stand à gâteaux à plusieurs étages sera beaucoup mieux pour présenter plus de bonbons. Si vous parvenez à trouver un plateau avec un plateau de table rotatif, il vous sera certainement plus facile de décorer les gâteaux dessus. Pour servir des biscuits et des muffins, un grand plat suffit.

Accessoires de confiserie pour décorer les gâteaux

Si vous voulez devenir un maître des desserts, vous devez apprendre à décorer la pâtisserie. Pour préparer des décorations vraiment belles et efficaces, vous aurez certainement besoin de quelque chose de plus que des spatules et des moules.

Dans ce cas, la chose la plus importante accessoires de confiserie soi-disant un manchon et un ensemble de pansements, c’est-à-dire des conseils spéciaux qui vous permettent de presser les crèmes dans des motifs décoratifs. N’oubliez pas de choisir un manchon de pâtisserie vraiment solide qui tiendra beaucoup de poids et ne fuira pas. Une alternative à eux sera des pistolets de décoration de gâteaux automatiques.

C’est aussi un gadget intéressant rouleaux avec couteauxqui vous permettent de créer des ornements ajourés. Il existe également des modèles avec des encarts sur le marché qui vous permettent de faire rebondir des décorations complexes sur des gâteaux.

Pour créer des décorations plus avancées, vous aurez certainement besoin de poignées, de spatules et de décorateurs avec divers embouts, éponges et pinceaux. Grâce à ces gadgets, vos desserts pourront se transformer en véritables œuvres d’art.

Voir aussi notre guide: 10 accessoires nécessaires pour votre cuisine




Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *