Petit-déjeuner de vacances pour un être cher


Les matins de vacances vous demandent de préparer un petit-déjeuner romantique pour votre bien-aimé. Comment les fournir? De préférence directement au lit, sur une vaisselle élégante et un plateau pratique. Nous garantissons que votre moitié appréciera ce geste et vous remboursera en un rien de temps.

Plateau de lit Cantina

Comment servir le petit déjeuner à un être cher?

Dans le cas d’un petit-déjeuner servi au lit, ce n’est pas seulement ce que vous servez mais aussi la façon dont vous le faites qui compte. Après tout, vous voulez que le petit-déjeuner de votre chérie soit vraiment spécial et lui fasse se sentir comme une reine. Pour cette raison, essayez de choisir une vaisselle élégante qui mettra l’accent sur l’importance du moment.

Beaucoup de gens croient que un délicieux petit-déjeuner servi au lit doit être varié, donc en plus de l’assiette du plat principal, vous aurez certainement besoin d’un verre à œufs, d’une corbeille à pain, d’un bol de fruits et de tout coutellerie.

Les boissons doivent également être servies correctement. Dans ce cas, vous aurez besoin d’une tasse de café, d’un pot à lait, ainsi que d’un sucrier ou d’un récipient pour le miel. N’oubliez pas non plus les serviettes et les accents décoratifs – les fleurs fraîches sont parfaites pour ce rôle.

Plateau Kyoto
Plateau Kyoto

Plastique, bois ou métal – sur quel plateau servir un délicieux petit-déjeuner?

Pour servir un délicieux petit déjeuner au lit, vous aurez besoin d’un plateau spécial sur lequel vous pourrez ranger toutes vos spécialités. Il est très important qu’il soit grand, stable et doté de poignées intégrées. Cela vaut la peine de choisir un modèle avec des pieds pliants et des bords hauts, pour ne pas avoir à vous soucier des taches sur les draps.

Il existe différents modèles de plateaux sur le marché où vous pourrez servir le petit-déjeuner à votre bien-aimé. Les plus populaires sont ceux en pin ou en bambou – ils sont très durables et faciles à nettoyer. Si vous recherchez quelque chose de plus élégant et durable, choisissez des plateaux en métal. À son tour, une option plus économique sera un plateau léger en plastique.

Plateau d'Alessio
Plateau d’Alessio

Qu’y a-t-il au lit pour le petit déjeuner? Œufs bénédictins élégants!

Lorsqu’on lui a demandé “que servir au lit pour le petit déjeuner, quand on veut impressionner un être cher?” beaucoup de gens répondent “Oeufs Bénédicte” sans hésitation. La préparation de ce plat élégant nécessite un peu de pratique, mais cela vaut vraiment la peine d’y mettre un peu d’effort, car l’effet est incroyable.

Ingrédients:

  • 2 oeufs
  • 250 g d’asperges vertes
  • 2 tranches épaisses de pain au levain
  • Beurre à tartiner
  • Ciboulette à saupoudrer
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre
  • Sauce hollandaise
  • 2 jaunes
  • 60 g de beurre
  • Une cuillère à soupe de jus de citron
  • Sel, poivre blanc

Exécution:

Commencez à préparer votre petit-déjeuner avec une sauce hollandaise. Dans une petite casserole, faites fondre le beurre et retirez la mousse avec une cuillère à café. Battez les jaunes avec le jus de citron dans un bol en verre ou en métal, puis placez-les sur une casserole d’eau bouillante et battez vigoureusement avec un fouet en ajoutant progressivement du beurre clarifié. Remuer jusqu’à ce qu’une masse épaisse et moelleuse se forme, en prenant soin de ne pas trop laisser la sauce s’enrouler. Assaisonner de sel et de poivre blanc.

En attendant, préparez des œufs pochés. Dans une grande casserole, porter l’eau à ébullition avec du sel et du vinaigre. Cassez l’œuf dans un bol, puis versez-le délicatement dans l’eau bouillante, de sorte que le blanc d’œuf s’enroule autour du jaune. Faites bouillir l’œuf à feu très doux pendant 2,5 minutes, puis transférez-le sur le papier avec une cuillère à trous. Répétez ces étapes pour l’autre œuf.

Badigeonner le pain de beurre des deux côtés et le faire frire jusqu’à ce qu’il soit doré. Dans la même poêle, faites également revenir les asperges jusqu’à ce qu’elles soient légèrement ramollies tout en restant croustillantes.

Déposer une portion d’asperges sur le pain et y déposer un œuf poché. Couvrir le tout avec la sauce hollandaise préparée plus tôt. Saupoudrer de sel, de poivre et de ciboulette hachée et servir immédiatement.

Petit-déjeuner rouge au lit

Une recette pour un petit-déjeuner en forme

Le petit déjeuner est le repas le plus important qui nous donne l’énergie d’agir tout au long de la journée. Par conséquent, assurez-vous que vos assiettes reçoivent des délices légers et sains. Voici une recette pour un bon petit déjeuner que vous pouvez manger même avec un régime.

Ingrédients:

Cocktail vert:

  • 2 poignées d’épinards
  • 1 banane
  • 1 kiwi
  • 6 feuilles de menthe
  • Un morceau de gingembre – env.2 cm

Salade de fruit:

  • 1 orange
  • 100 g de fraises
  • 100 g de pastèque
  • 1 kiwi
  • Un demi petit melon
  • Une poignée de noix
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 3 cuillères à soupe de yogourt nature
  • Une poignée de feuilles de menthe

Exécution:

Mélanger tous les ingrédients du cocktail dans un mélangeur jusqu’à consistance lisse. S’il est trop épais, ajoutez-y de l’eau ou votre jus préféré. Si vous souhaitez le préparer dans une version plus rafraîchissante, assurez-vous d’ajouter quelques glaçons dans le verre.

Coupez tous les fruits en cubes de taille similaire. Faites rôtir les noix dans une poêle sèche et coupez-les en petits morceaux. Dans un bol, mélanger le yogourt, le miel et les feuilles de menthe finement hachées. Ajouter les fruits à la sauce, bien mélanger le tout et servir immédiatement.

Conteneur de miel
Conteneur de miel

Idée pour un délicieux petit déjeuner sans viande

Les aliments qui figurent le plus souvent sur les menus du petit-déjeuner sont les œufs, le fromage et le bacon. Qu’en est-il des végétaliens qui excluent complètement les produits d’origine animale de leur menu? Nous avons pour eux idée pour un délicieux petit déjeuner tout droit venu du Moyen-Orient. Délicieux et très copieux!

Ingrédients:

  • 2 pains pita
  • 1 concombre
  • 1 carotte
  • 1 tomate
  • 1 chou-rave

Houmous au persil:

  • 200 g de pois chiches cuits
  • 3 cuillères à soupe de pâte de tahini
  • Un demi jus de citron
  • 1 gousse d’ail
  • 1 cuillère à café de cumin
  • Une demi-cuillère à café de piment
  • 100 ml d’huile d’olive
  • Un petit bouquet de persil

Exécution:

Mettez tous les ingrédients nécessaires à la préparation du houmous dans le bol d’un robot culinaire. Ajoutez-y également 50 ml d’eau froide pour obtenir plus facilement la bonne consistance. Tout mélanger jusqu’à ce qu’une pâte lisse et uniforme se forme sans grumeaux. Si nécessaire, vous pouvez ajouter plus d’huile au houmous, ce qui le rendra plus lisse et plus crémeux.

Griller le pain pita dans une poêle sèche. Coupez les légumes en bâtonnets ou en demi-tranches. Mettez le houmous prêt dans un grand bol. Saupoudrez-le d’huile d’olive supplémentaire et saupoudrez de piments forts. Servir avec du pain pita et des légumes frais.

Cafetière Avant Garde
Cafetière Avant Garde

Crêpes moelleuses à la ricotta – une recette pour un délicieux petit-déjeuner

Si vous avez un peu plus de temps le matin, utilisez-le pour tester le nôtre délicieuse recette de petit-déjeuner. Ces crêpes aromatiques gagneront le cœur de tous les gourmandsil vaut donc la peine de préparer une portion légèrement plus grande. Servez-les avec des fruits frais de saison pour créer un chef-d’œuvre culinaire.

Ingrédients:

  • 250 g de ricotta
  • Peler râpé d’un citron
  • 2 oeufs
  • 100 ml de lait
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 100 g de farine
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • Pincée de sel
  • Huile de friture
  • Framboises ou tout autre fruit préféré

Exécution:

Commencez le travail en séparant soigneusement les blancs et les jaunes d’œufs. Battre les blancs d’œufs en neige ferme, puis mélanger les jaunes jusqu’à consistance lisse avec la ricotta, le sel, le lait, le sucre et le zeste de citron. Ajoutez également la farine tamisée et la levure chimique à la masse. Remuez à nouveau en prenant soin de ne pas former de grumeaux.

Ajoutez progressivement une cuillère à soupe de blanc d’oeuf. Mélangez le tout très doucement pour que la mousse ne s’effondre pas et que la masse soit encore moelleuse.

Mettez de petites portions de pâte pour crêpes sur une poêle chaude. Faites frire des deux côtés jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Servez les crêpes chaudes avec votre fruit préféré. Vous pouvez également les saupoudrer de sucre en poudre ou verser du miel liquide dessus.

Service de table Forever
Service de table Forever

Une idée pour un bon petit déjeuner – shakshouka pour deux

Voici une idée de bon petit déjeuner qui a récemment conquis le cœur des internautes. Les œufs cuits dans une sauce aux poivrons et tomates aromatiques devraient entrer en permanence dans votre répertoire culinaire.

Ingrédients:

  • 1 boîte de tomates
  • 1 poivron rouge
  • 1 oignon
  • Une cuillère à café de piment
  • Une cuillère à café de paprika fumé
  • Une demi-cuillère à café de cumin
  • 2 gousses d’ail
  • 4 œufs
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Coriandre fraîche ou persil
  • Sel poivre

Exécution:

Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle. Faites-y revenir l’oignon finement haché et, lorsqu’il est tendre et tendre, ajoutez l’ail pressé à la presse, les deux types de poivre et de cumin. Après 30 secondes, ajoutez les tomates et les poivrons en dés dans la poêle. Assaisonner de sel et de poivre, bien mélanger et cuire à couvert pendant environ 15 minutes. Pendant ce temps, la sauce devrait épaissir et les légumes devraient se désagréger.

À l’aide d’une cuillère, faites 4 trous dans la sauce. Cassez-y délicatement les œufs et faites-les cuire à couvert à feu doux pendant environ 5 minutes – le temps de cuisson dépend des œufs que vous aimez. Avant de servir, saupoudrez le shakshouka de feuilles de coriandre ou de persil. Servir directement de la poêle ou mettre dans des bols avec du pain frais.

Si vous préférez préparer un dîner romantique au lieu du petit-déjeuner, consultez notre recette pour un dîner aux chandelles inoubliable.




Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *